Kullanım Faydaları
- Jelibon üretimi esnasında oluşturulan kalıbın dağılma eğilimi çok düşüktür.
- Rutubet değerinin düşük oluşu ile ürünün nemini çekerek hızlı şekilde hazır olmasını sağlar.
- Ürünün tadı olmadığı için elde edilen ürüne tat verme eğilimi olmaz.
| Fiziksel ve Kimyasal Özellikler Tablosu | Mİn | Max |
| Rutubet | 8,5 | 10,5 |
| pH | 4,5 | 6,5 |
