Bu tip uygulamalarda sorbitol, plastikleştirici özelliğinden dolayı kullanılırken; özellikle tartlarda meyve parçalarının bozulmasını ve köpürmesini engeller.
Bu tip uygulamalarda sorbitol, plastikleştirici özelliğinden dolayı kullanılırken; özellikle tartlarda meyve parçalarının bozulmasını ve köpürmesini engeller.