Basit bir şeker (veya monosakkarit) olan glukoz (veya glikoz veya glükoz) yaşam için en önemli karbonhidratlardan biridir. Dekstroz olarak da bilinmektedir. Meyve şekeri veya kan şekeri olarak da. Birçok bitkide ve ayrIca kanda bulunan bir şekerdir. Vücut için temel enerji kaynağıdır. Beyin ve sinir dokularının esas enerji kaynağıdır. [8] Glukozun, diğer şekerleri enerji kaynağı olarak kullanamayan beyin için, kendine özgü ve yaşamsal bir rolü bulunmaktadır. Glukoz insan beslenmesinin vazgeçilmez bir temel taşıdır…
Yazının devamı için tıklayınız.