Les caractéristiques
Les Propriétés Physiques et Chimiques
Min
Max
Brix ( 20 °C )
78
81
Dextrose
21
25
Fructose
29
35
Sirop de Glucose-Fructose SRF 30
C’est le sirop de glucose-fructose naturel purifié et condensé, qui contient du fructose, est obtenu après l’hydrolyse de l’amidon de maïs. Il est clair, incolore et inodore.
Secteur d’application
Confiture, halva, délice turc, confiserie, crème glacée, desserts, gelées, produits de boulangerie, confiture.