يتم الحصول على شراب الجليكوز-الفركتوز الطبيعي النقي والمكثف بعد التحلل المائي لنشاء الذرة. وهو عديم اللون ومصدر للكربوهيدرات المتخمرة.
مجالات التطبيق
عصائر الفاكهة، المشروبات الغازية، مشروبات الطاقة، البسكويت، منتجات المخابز، الكيك، الكراميل، الصلصة، الكاتشب والتبغ والنرجيلة.
مميزات
الخصائص الفيزيائية والكيميائية
أقصى
أدنى
بركس
69
71
دكستروز
48
54
فركتوز
40
45
