{"id":373,"count":6,"description":"GATEAU \r\nLe sorbitol et le maltitol sont utilis\u00e9s comme humectant et \u00e9dulcorant naturel. Alors que les g\u00e2teaux et biscuits \u00e0 base de maltitol ont une dur\u00e9e de vie id\u00e9ale, les consommateurs se voient proposer des formulations sans sucre et sans calories.\r\nSunsorb Sorbitol est utilis\u00e9 dans le but de d\u00e9terminer les caract\u00e9ristiques d'\u00e9quilibre en humidit\u00e9 et de dur\u00e9e de conservation.\r\nEt les sirops de glucose et d\u2019isoglucose, outre les effets de coloration et d\u2019\u00e9paississement; il a \u00e9galement les effets d'humectant, de fermentabilit\u00e9, d'enrichissement du go\u00fbt et de la saveur et de la dur\u00e9e de conservation.\r\nContactez-nous pour plus d'informations; \r\nmarketing@sunarmisir.com.tr\r\n","link":"https:\/\/www.sunarmisir.com.tr\/fr\/urun-kategorisi\/secteurs-dutilisation\/food-fr\/gateau\/","name":"GATEAU","slug":"gateau","taxonomy":"product_cat","parent":369,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sunarmisir.com.tr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/373"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sunarmisir.com.tr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sunarmisir.com.tr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sunarmisir.com.tr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/369"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.sunarmisir.com.tr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}