HALVA
Les sirops de glucose réduisent l’utilisation d’émulsifiants, améliorant ainsi la structure et la consistance. En plus de cela, le produit joue un rôle actif dans l’obtention de la douceur désirée.
Lorsque le sirop Hüner Halva est utilisé, il augmente la clarté et la transparence des produits.
Il empêche la cristallisation du halva, augmente sa consistance, prolonge sa durée de vie.
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