مميزات
- واضح وعديم اللون
- يوفر الاستقرار المطلوب من المنتجات النهائية
- يحافظ على الشكل الصحيح لمزيد من المعالجة
- يوفر الشفافية والسطوع في المنتج النهائي
الخصائص الفيزيائية والكيميائية | أدنى | أقصى |
بركس | 80,5 | 83 |
الدكستروز معادل | 57 | 64 |
هو شراب الجليكوز الطبيعي الذي يتم الحصول عليه نتيجة للتحلل المائي لنشاء الذرة. وهو واضح، طبيعي وعديم للون.
مجالات التطبيق
الخيط التركي، الخطمي، العلكة، الحلوى، المربى، هلام، الكراميل، الكاتشب، الآيس كريم
الوصف
المميزات
واضح وعديم اللون
يوفر الاستقرار المطلوب للمنتجات النهائية
يحافظ على الشكل الصحيح لمزيد من المعالجة
يوفر الشفافية والسطوع في المنتج النهائي